|
|
Pasta Met Tonijntapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g zwarte olijven, ontpit
1 el kappertjes, afgespoeld, uitgelekt
3 ansjovisfilets, uitgelekt
75 g tonijn op olie (blik)
4 el olijfolie
1 kleine rode paprika, in blokjes
1 el verse basilicum, fijngesneden
200 g fusili
citroensap
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de olijven, kappertjes, ansjovis en tonijn in de keukenmachine. Voeg als de keukenmachine draait in een straaltje 3 el olijfolie toe. Doe het mengsel in een kom. Bak op een laag vuur in 1 el olijfolie de blokjes paprika tot ze zacht zijn. Roer de paprika met de basilicum door het olijvenmengsel. Voeg naar smaak citroensap, zout en peper toe. Kook de pasta in ruim kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg halverwege de kooktijd een snufje zout toe. Laat de pasta uitlekken. Serveer de pasta met de tonijntapenade.
|
|
|